HandyPlate®大肠菌群测试片为预制备的即用型培养基产品，含有标准的培养基、冷水凝胶和显色指示剂。本产品可用于食品和饮料中大肠菌群的测定（符合GB4789.3-2025标准）。
01 样品制备： 取样品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸缓冲液（或生理盐水）的无菌均质杯或均质袋内，均质器混匀1 min～2 min 制成1:10的样品匀液，必要时用无菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液调节样品匀液pH至6.8～7.2。用1mL无菌吸管或移液器吸取1:10匀液1 mL，注入含有9 mL稀释液的试管内，振摇后成为1:100的样品匀液，以此类推制备10倍系列稀释的样品匀液，每次换一支吸管或移液枪头。 02 接种： 根据对样品污染状况的估计，选择2～3个稀释度进行检测。将大肠杆菌/大肠菌群测试片置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管或移液器吸取1 mL样品匀液滴加到测试片中央，缓缓盖上上层膜，排除多余空气，边缘少量气泡不影响观察结果。 03 培养： 将测试片正面向上水平放置到培养箱中，36℃±1℃条件下培养18h～24 h。
大肠菌群测试片为常温常压条件下制备的无菌的一次性产品，含有符合国家标准的培养基、耐液化的凝胶剂和TTC显色指示剂。
按标准要求或说明书推荐培养条件培养后，肉眼或借助放大镜等计数所有红色菌落。菌落数在30~150CFU之间较为适宜。按标准要求或说明书推荐培养条件培养后，肉眼或借助放大镜等计数所有红色菌落。菌落数在30~150CFU之间较为适宜。按标准要求或说明书推荐培养条件培养后，肉眼或借助放大镜等计数所有红色且周围培养基变黄色，菌落周围有气泡的菌落。菌落数在30-150CFU之间较为适宜。红色菌落周围培养基变黄色，无气泡的为其它杂菌。
